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AOC Côtes du Roussillon Rouge
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Cépages
: Syrah,Mouvèdre, Grenache noir et Carignan.
Dégustation
: Nez intense, épicé, fumé, pointe de buis. Attaque en
bouche très franche, notes de fruits rouge, bon
équilibre et bonne longueur. Robe grenat.
Température de
dégustation
: 17°
Accompagnements :
Charcuteries, viande blanches et rouges, gibiers,
fromages.
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Vin du Pays d'OC Muscat Sec
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Cépage
:
Muscat petits grains
Dégustation :
Nez d'agrumes (zeste de
pamplemousse). Bonne attaque en bouche, pamplemousse et
pêche blanche. Robe or soutenue de délicats reflets
verts.
Température de dégustation :
10°
Accompagnements :
Il est apprécié en apéritif.
Fruits de mer, poissons
grillés, asperges, tourtes.
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AOC Muscat de Rivesaltes
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Cépages
:
Muscat d'Alexandrie et Muscat petits grains
Dégustation
:
Nez raisins murs et fruits exotiques. En bouche notes de
pêche, d'ananas, litchis. Bon équilibre, bon en bouche.
Robe or.
Température de dégustation
:
10°
Accompagnements
: En apéritif, sur Foie gras mi-cuit, fromage (Roquefort), au dessert (tarte
aux citrons, sorbets, etc),
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